Cilantro en Manojos – El Toque Aromático que Transforma tus Platos 🌿

¿Qué es el cilantro?

Es una de las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina internacional. Su inconfundible aroma y sabor fresco con notas cítricas lo convierten en un ingrediente esencial tanto en la gastronomía mediterránea como en la latinoamericana y asiática.

En Salvador del Cerro ofrecemos cilantro en manojos, cultivado con esmero en la huerta y recolectado en su punto óptimo. Nuestro objetivo es llevar hasta tu mesa un producto de máxima calidad, ideal tanto para profesionales de la hostelería como para quienes disfrutan de la cocina casera con ingredientes naturales.

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Características del cilantro 🌱

Esta hierba de la familia de las apiáceas destaca por:

• Sus hojas verdes de textura delicada y aroma penetrante.

• Un sabor fresco y ligeramente picante con matices cítricos.

• Una gran versatilidad que permite usarla tanto en crudo como en cocciones.

Gracias a estas cualidades, el cilantro se ha convertido en un condimento imprescindible en cocinas de todo el mundo.

Usos del cilantro en la cocina 🍴

El cilantro es un ingrediente muy versátil que potencia el sabor de los platos:

· En guacamoles y salsas frescas, donde realza el sabor del aguacate.
· En sopas, currys y guisos asiáticos, aportando frescura y un aroma inconfundible.
· En ensaladas mediterráneas, combinado con tomate, legumbres o pepino.
· En marinados de carnes y pescados, equilibrando sabores intensos.
· En infusiones y recetas saludables, gracias a su toque refrescante.

Pocos ingredientes tienen la capacidad de transformar una receta de manera tan marcada como esta hierba.

Beneficios del cilantro 💚

Además de ser un condimento muy valorado, aporta beneficios nutricionales:

· Vitaminas A, C y K, esenciales para la salud del sistema inmune y la visión.
· Propiedades antioxidantes, que ayudan a combatir el envejecimiento celular.
· Efecto digestivo y depurativo, favoreciendo la eliminación de toxinas.
· Minerales como hierro y calcio, fundamentales para el bienestar del organismo.
· Bajo aporte calórico, perfecto para una dieta equilibrada.

Añadir esta planta a la dieta es una forma sencilla de dar sabor y cuidar la salud al mismo tiempo.

Conservación del cilantro

Para disfrutar al máximo de sus cualidades, se recomienda conservarlo en la nevera. Lo ideal es colocarlo en un vaso con agua y cubrirlo con film, o guardarlo en una bolsa perforada. Así se mantendrá fresco y aromático durante varios días.

Compromiso de Salvador del Cerro 🌍

En Salvador del Cerro trabajamos con prácticas agrícolas responsables, respetando los ciclos naturales de cada planta. Se recolecta a mano y se presenta en manojos listos para su uso en cocina profesional o doméstica.

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Conclusión

El cilantro es mucho más que una simple hierba: es un ingrediente capaz de transformar recetas con su aroma fresco y su sabor intenso. En Salvador del Cerro cultivamos y seleccionamos cada manojo con cuidado, para garantizar que llegue a tu mesa con toda su calidad y frescura.