Berenjena China

Un producto versátil y de calidad excepcional

La Berenjena China es una variedad reconocida por su forma alargada, textura delicada y sabor suave. En Salvador de Cerro S.L., seleccionamos cuidadosamente cada pieza para garantizar frescura y una presentación impecable, ideal tanto para la distribución profesional como para el uso en restauración o fruterías de alta gama. Su característico color violeta intenso y su piel fina hacen de esta hortaliza una opción excelente para quienes buscan calidad y sabor en su estado más natural.

En nuestro catálogo, la Berenjena China se presenta en formato Caja Turia, un embalaje práctico que preserva la integridad del producto durante el transporte y facilita su manipulación. Este formato se adapta perfectamente a las necesidades logísticas de distribuidores, comercios y cocinas profesionales que requieren un producto uniforme, resistente y con una excelente vida útil.

Características de la Berenjena China

La Berenjena China destaca por su forma más esbelta en comparación con la berenjena tradicional. Su carne es firme pero tierna, con un sabor suave y una menor cantidad de semillas, lo que la convierte en una excelente elección para preparaciones gastronómicas más delicadas. Además, su piel fina permite una cocción más rápida y uniforme, manteniendo el color y la textura tras el cocinado.

Entre sus principales ventajas se encuentran:

• Alta capacidad de conservación.

• Presentación uniforme y atractiva.

• Textura consistente y sabor equilibrado.

• Excelente comportamiento en fritura, plancha o guiso.

Estos atributos la hacen especialmente demandada en el sector HORECA (hostelería, restauración y catering) y entre distribuidores que buscan ofrecer productos de calidad constante a sus clientes.

Usos y aplicaciones culinarias

La Berenjena China es muy apreciada por chefs y profesionales del sector gastronómico. Su versatilidad permite su uso en una amplia variedad de platos: desde clásicos mediterráneos hasta preparaciones asiáticas. Es perfecta para asar, saltear o incluso rellenar, y combina a la perfección con ingredientes como el tomate, el ajo, el aceite de oliva y las hierbas frescas.

En la cocina profesional, su forma alargada y textura tierna la hacen ideal para cortes uniformes, ofreciendo una presentación visualmente atractiva en cualquier plato. Además, su bajo contenido en semillas y su sabor más suave reducen el amargor característico de otras variedades, lo que la convierte en una opción preferida en restaurantes que priorizan la pureza del sabor y la calidad en el emplatado.

Compromiso con la calidad y la frescura

En Salvador de Cerro S.L., garantizamos que cada Berenjena China cumpla los más altos estándares de calidad. Trabajamos con productores que aplican prácticas agrícolas sostenibles y que priorizan el respeto por el entorno. Nuestro proceso de selección y envasado se realiza con un control exhaustivo de frescura, maduración y apariencia, asegurando que cada pieza llegue en óptimas condiciones a nuestros clientes.

El formato Caja Turia que ofrecemos no solo protege la hortaliza durante su transporte, sino que también facilita su almacenamiento y exposición, contribuyendo a mantener la calidad visual y organoléptica que caracteriza a nuestros productos.

Productos relacionados

En nuestro catálogo encontrarás otras hortalizas frescas que complementan perfectamente a la Berenjena China, como el jalapeño rojo o el Pimiento amarillo. Ambos productos comparten los mismos estándares de selección y frescura, y son ideales para combinaciones culinarias equilibradas y saludables.

Más información sobre la Berenjena China

Si deseas conocer más acerca de las propiedades nutricionales de esta hortaliza, puedes consultar este completo artículo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España sobre el valor nutricional de las hortalizas frescas, donde se destacan los beneficios de incluir productos vegetales frescos en la dieta diaria.