PEPINOS

PEPINO ESPAÑOL, PEPINO FRANCES, Y PEPINO HOLANDES

Los pepinos se comen generalmente en crudo en ensalada, salsas, sopas, cremas frias, licuados y tambien en encurtidos.

Los podemos clasificar en:

• PEPINOS CORTOS O ESPAÑOL de verde mas claro de 10 a 15 cm de longitud, su piel puede ser lisa o con pinchitos.
• PEPINO HOLANDES o largo de unos 25 a 35cm de longitud de piel verde oscura clara.
• PEPINO FRANCES DE UNOS 20 a 25cm de longitud piel verde oscural

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